Paste   “Al dente” como na Itália – FETTUCCINE OU PAPPARDELLE

 

Al Pomodoro

Molho pomodoro, manjericão e orégano.

Gnocchi alla Parmense

Cesta de parmesão, recheada com nhoque, carne de sol desfiado no molho de gorgonzola.

Di Formaggio e Paillard

Ao molho de queijo e champignon de Paris. Acompanha filé ao paillard-200gr.

Trifolati

Com iscas de filé, creme de Funghi Secchi, champignon de Paris e Shitake.

Bisque de Camarão

12 camarões ao molho de bisque com pomodori e queijos.

Ragú de Cordeiro

Ragú de cordeiro levemente temperado com raspas de limão.