O risoto, de origem italiana, é sem dúvida um prato altamente apreciado em vários países do mundo. A iguaria, úmida e cremosa, é uma típica representação da cozinha do norte da Itália, onde o termo é um diminutivo e significa “arrozinho”.
O risoto é feito com um arroz especial e na Marília Pizzeria usamos o Carnaroli, o favorito dos italianos por resultar em um prato mais cremoso e com a melhor consistência al dente.

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Risoto Indiano

No caldo de legumes e curry, peito de frango.

Risoto de Panceta com Ervilha

No roty com ervilhas e panceta.

Risoto de Filé com Páprica

No roty com iscas de filé e páprica.

Risoto de Carne de sol

No caldo de legumes com creme da abóbora e carne do sol

Risoto de Linguiça Caipira Picante

Arroz negro e carnaroli cozido na linguiça caipira picante. Prato levemente apimentado.

Risoto de Cogumelos

Funghi Porcini, champignon de Paris e shitake

Risoto Trufado de Filé c/ Shitake

No caldo de legumes e azeite trufado iscas de filé e shitake

Risoto de Alcachofra

No caldo de legumes com alcachofra e crocante de parma

Risoto de Haddock Defumado

Haddock puxado com pera no caldo de legumes

Risoto de Costela de Boi

Ragu de costela de boi, sobre risoto parmegiano na cesta de parmesão.

Risoto Paillard

No creme de gorgonzola com catupiry e ervas finas. Acompanha filé ao pailard 200gr.

Risoto Parmediano

Risoto parmediano, tornedor de filé-mingnon 200gr.

*Preço válido de segunda à quinta e não cumulativo com outras promoções.