Temporada de Sabores Trufados
Consumidas pelo ser humano há mais de três mil anos, as Trufas ou túbera é a denominação popular dada a esses tubérculos de sabor marcante.
Um dos ingredientes mais caros da culinária internacional, podendo chegar a R$ 20 mil reais o quilo, é também um dos mais interessantes. A raridade, a dificuldade de extração e o fato de serem silvestres, pois não é algo que se pode cultivar ou controlar, condicionam o preço das trufas brancas, negras ou de verão.
São poucos, na verdade, os países que podem se orgulhar de ter trufas de boa qualidade, sendo a Itália o principal deles. Elas só nascem próximas a raízes de determinadas árvores, como carvalho, cistácea e aveleira, em locais em que o clima é bem úmido. Nós, humanos, nem temos a competência necessária para achá-las. Somente cães, com seu faro apurado e bem treinados, podem fazer o serviço.
Durante o mês de setembro, selecionamos alguns pratos trufados para celebrar a temporada de caça às trufas. Experimente!
Carpaccio Trufado
Acompanha cesta de piadina. Finíssimas lâminas de carne bovina, temperadas com azeite trufado, lâminas de champignon de Paris e parmesão.
Risoto Trufado de Filé com Shitake
Shitake refogado no roty com iscas de filé e azeite trufado.
Pizza Stella Tartufata
Salsa trufada, mussarela de búfala, trifolato de cogumelos, mel com pimenta dedo de moça.
Pizza Capra Al Tartufo
Mussarela, queijo de cabra, rúcula silvestre, champignon de Paris, ovo cozido no forno e azeite trufado.
Risotos do Chef
O risoto, de origem italiana, é sem dúvida um prato altamente apreciado em vários países do mundo. A iguaria, úmida e cremosa, é uma típica representação da cozinha do norte da Itália, onde o termo é um diminutivo e significa “arrozinho”.
O risoto é feito com um arroz especial e na Marília Pizzeria usamos o Carnaroli, o favorito dos italianos por resultar em um prato mais cremoso e com a melhor consistência al dente.
Venha experimentar os “Risotos do Chef” na Marília! 12 sabores ao preço de R$ 55,00 cada*
Risoto Indiano
No caldo de legumes e curry, peito de frango.
Risoto de Panceta com Ervilha
No roty com ervilhas e panceta.
Risoto de Filé com Páprica
No roty com iscas de filé e páprica.
Risoto de Carne de sol
No caldo de legumes com creme da abóbora e carne do sol
Risoto de Linguiça Caipira Picante
Arroz negro e carnaroli cozido na linguiça caipira picante. Prato levemente apimentado.
Risoto de Cogumelos
Funghi Porcini, champignon de Paris e shitake
Risoto Trufado de Filé c/ Shitake
No caldo de legumes e azeite trufado iscas de filé e shitake
Risoto de Alcachofra
No caldo de legumes com alcachofra e crocante de parma
Risoto de Haddock Defumado
Haddock puxado com pera no caldo de legumes
Risoto de Costela de Boi
Ragu de costela de boi, sobre risoto parmegiano na cesta de parmesão.
Risoto Paillard
No creme de gorgonzola com catupiry e ervas finas. Acompanha filé ao pailard 200gr.
Risoto Parmediano
Risoto parmediano, tornedor de filé-mingnon 200gr.
*Preço válido de segunda à quinta e não cumulativo com outras promoções.
Marília Pizzeria e Vitta Lounge abrem as comemorações dos 15 anos da Marília
Sempre inovando e proporcionando novas experiências aos clientes, a Marília Pizzeria abre a temporada 2017 do Vitta Lounge, não só com uma nova decoração, mas agora com total integração ao ambiente do restaurante.
Com o novo projeto foram abertas as portas de vidro que separavam os dois andares e os famosos djs da casa foram colocados nas alturas! Em uma cabine especial que se projeta do mezanino, os Djs se apresentam no alto do restaurante comandando a animação em noites concorridas na Marília.
A reabertura do Vitta aconteceu no último dia 10 de março e abriu a programação das comemorações dos 15 anos que a Marília Pizzeria completa em maio de 2017.
A nova decoração contou também com um painel de asas colorido grafitado pelo artística plástico Denis Leroy. A imagem, que já é sucesso, tem sido vista nas fotos dos frequentadores da casa nas redes sociais.
O ambiente descontraído, com decoração primorosa, conta com sofás, puffs, mesas e um bar sofisticado para atender aos mais exigentes. Clientes Marília passam o usar o novo espaço diariamente para consumo normal do cardápio da pizzeria.
Outra novidade, é que será possível realizar eventos pessoais e corporativos, como reuniões, aniversários, festas de 15 anos e mini-weddings no Vitta Lounge, com todos os serviços de excelência da Marília Pizzeria.
Às sextas-feiras, a partir das 11h30, as portas de vidro são fechadas e a boate segue com clientes noite adentro com muita animação e música boa.
Informações para eventos
(31) 2535.2124 | 3275.2027 | Whatsapp (31) 98657.3191
Talk Mês da Mulheres “Estilo: como fazer a diferença”
Já pensou que você pode usar a criatividade e fazer da sua imagem um diferencial?
Essa é a proposta do 1º Talk que abre o espaço de eventos Vitta Lounge da Marília Pizzeria no mês da mulher.
Cuidar da imagem vai além dos aspectos estéticos do vestir, leva em conta também os aspectos simbólicos, abrangendo a forma com que nos comunicamos e expressamos.
Os consultores de estilo e imagem Aldo Clésius e Míriam Lima mostram, num bate-papo descontraído, como é possível investigar a sua história, seu estilo de vida, profissão, hábitos de consumo, interesses, objetivos, expectativas e oferecer uma experiência de estilo ímpar traduzida em forma de guarda-roupa.
Aprenda a identificar seus pontos favoráveis e a realça-los, minimizando as características negativas, construindo um estilo e imagem marcante e forte.
Além do bate-papo, preparamos um menu delicioso para acompanhar o encontro.
Faça sua inscrição aqui e curta esse momento especial que preparamos para você!
Quando: 14 | Março | 2017
Onde: Lounge Vitta – Marília Pizzeria
PROGRAMAÇÃO
19h00 – Happy hour
Menu com entradas, espumante Marília e suco de laranja.
19h30 – Talk
A importância da imagem pessoal
Estilos
Tipos físicos e adequação
Dicas e truques de styling
Interação com perguntas, dúvidas e respostas
21h00 – Jantar
Menu com 02 sabores de risoto e 01 sobremesa
21h40 – Encerramento
Aldo Clésius é especialista em moda e comunicação pelo Anhembri Morumbi – SP e vive em um relacionamento sério com a moda. Já passeou pelo jornalismo especializado, criação, ges~tao e marketing de moda, assessoria de comunicação e marketing de varejo. Fundou e coordenoru por cinco anos o 1º programa MBA de Direção Criativa em Moda do Brasil no Centro Universitário UNA. Também é cool hunter pesquisando tendências pelo Brasil e países como Inglaterra e França.
Míriam Lima é psicanalista, graduada em Terapia Ocupacional, com especialização na área de saúde mental e psicanálise.
Amante do universo da moda, sempre fez cursos livres de formação e extensão em moda. É consultora de imagem pelo SENAC Minas. Foi sócia-fundadora e diretora criativa da Infinita,destaque no mercado mineiro com coleções festa + cocktail party, participando de várias edições do Minas Trend e do Salão Casa Moda.
Juntos, fundaram a Interno Estilo, consultoria especializada em imagem e estilo que através de um processo criativo personalizado, tem a finalidade de apurar e adequar a identidade visual de pessoas e instituições.
Inscrições: Sympla
Água aromatizada: 9 receitas deliciosas para o verão
Com a chegada do verão, a atenção com a nossa hidratação e frescor é fundamental. Selecionamos várias receitas simples de águas aromatizadas que foram batizadas de Summer Sips pela revista Casa Vogue. A nutricionista Alessandra Luglio, da Simplesmente, aponta as propriedades de cada uma das receitas. Veja a seguir!
Limão-cravo e alecrim
Função: o limão é rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e possui ação antioxidante. Além disso, ajuda a equilibrar o pH do organismo e tem ação digestiva. O alecrim, assim como o limão, também possui ação digestiva.
Ingredientes
5 rodelas de limão-cravo
1 ramo médio de alecrim
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou um copo largo, adicionar as rodelas de limão, água com gás, espetar o ramo de alecrim e pronto!
Laranja, maçã e gengibre
Função: a laranja é rica em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, ajuda na manutenção do metabolismo ativo.
Ingredientes
3 rodelas grandes de laranja bahia
3 fatias de maçã
3 rodelas de gengibre
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as rodelas de laranja, fatias de maçã, fatias de gengibre e completar com água com gás.
Abacaxi e lavanda
Função: o abacaxi tem propriedades digestivas e é também rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. A lavanda tem propriedades calmantes e relaxantes.
Ingredientes
1 fatia de abacaxi pérola com a coroa (cortar o abacaxi em 4 na horizontal)
1 ramo de lavanda
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar a fatia de abacaxi, a água com gás e espetar um ramo de lavanda.
Cúrcuma e hortelã
Função: A cúrcuma é uma importante fonte de antioxidantes, que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce e ainda possui propriedades anti-inflamatórias. O hortelã possui ação digestiva e proporciona muito frescor!
Ingredientes
8 fatias de cúrcuma (raíz)
1 ramo de hortelã fresco
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as fatias de cúrcuma, água com gás, espetar um ramo de hortelã e pronto, simples assim.
Hibisco e alecrim
Função: O hibisco possui ação antioxidante e também diurética, prevenindo o inchaço e colaborando para a eliminação de toxinas do organismo.O alecrim possui ação digestiva.
Ingredientes
5 flores de hibisco seco
1 ramo de alecrim
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as flores de hibisco, água com gás e espetar um ramo de alecrim.
Mirtilo e laranja
Função: o mirtilo é rico em antocianina, que tem ação antioxidante e auxilia no combate de radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular precoce. A laranja é rica em vitamina C auxilia no fortalecimento do sistema imunológico.
Ingredientes
4 rodelas de laranja pera
1 punhado de mirtilo fresco
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as rodelas de laranja pera, mirtilo, a água com gás e pronto.
Pepino e limão-cravo
Função: O limão é rico em vitamina C, o que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e possui ação antioxidante. Além disso, o limão e o pepino apresentam ação alcalinizante, digestiva e diurética, colaborando com a eliminação de toxinas do organismo.
Ingredientes
2 fatias finas de pepipo japonês
3 rodelas de limão cravo
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, as fatias de pepino formando um redemoinho, rodelas de limão e, por último, água com gás.
Maracujá e manjericão
Função: o maracujá é rico em vitaminas A, C e antioxidantes que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção do envelhecimento celular precoce. O manjericão possui propriedades anti-inflamatórias.
Ingredientes
1 maracujá
1 ramo de manjericão
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, dispor a polpa do maracujá, água com gás, espetar um ramo de manjericão e pronto.
Melancia e gengibre
Função: a melancia é rica em vitamina A, C e antioxidantes como o licopeno, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e possuem ação antioxidante que contribuem para a prevenção do envelhecimento celular precoce. O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, ajuda na manutenção do metabolismo ativo.
Ingredientes
1 fatia de melancia baby
3 rodelas de gengibre
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo
Dispor a fatia de melancia em um pote de vidro ou copo largo, com cuidado adicionar os cubos de gelo, gengibre, água com gás e pronto.
Fonte: Casa Vogue / Simplesmente
Caça aos Pokémons na Marília!
REGRAS DA AÇÃO:
A Marília Pizza Bar irá premiar os 10 (dez) primeiros usuários a enviarem fotos que comprovem que eles capturaram Pokémons por meio do app Pokémon Go na Marília Pizza Bar.
O prêmio em questão trata-se de um desconto de 50% em qualquer pizza do cardápio.
É vetada o uso do desconto em outro produto.
Será válido apenas um cupom de desconto por participante.
O sabor da pizza fica à critério do ganhador, limitado-se aos sabores disponíveis no cardápio.
O desconto não é válido para uso no delivery.
A mecânica da promoção
O cliente deve achar os Pokémons que aparecerem em frente ou dentro do restaurante, incluso no Parklet Marília.
Ele deve tirar uma foto pela câmera do app Pokémon Go, colocando em evidência o Pokémon e algo que mostre a Marília (fachada, dependências, parklet, etc).
Essa foto deve ser publicada nos comentários da publicação de Pokémon Go da promoção na página da Marília Pizza Bar no Facebook: www.facebook.com/mariliapizzeria ou no Instagram do cliente mediante identificação da foto com a hashtag #pokemonmarilia e marcação da perfil www.instagram.com/mariliapizzeria. Lembre-se que sem a marcação não conseguiremos visualizar a foto e não confirmaremos a sua participação.
A imagem será avaliada pela equipe da Marília e, se comprovada a sua veracidade, o usuário receberá a confirmação de que será premiado. Alguns critérios:
Cópia de fotos de captura repetidas, montagens realizadas digitalmente e fotos que não foram claramente registradas na Marília serão desclassificadas;
Qualquer tipo de ação que evidencie uma forma de tirar vantagem em relação aos outros participantes de forma desonesta não será validada como participação.
Não será válida a captura do Pokémon de início de jornada (que aparece na hora de se criar uma nova conta);
A decisão da Marília referente à aprovação ou eliminação de um participante da promoção é soberana, não cabendo contestação do resultado.
O conteúdo das fotos é de total responsabilidade de seu autor.
Os participantes da promoção concordam com todas as regras supracitadas, além de ceder seu nome e imagem durante a entrega da pizza para a divulgação da ação caso seja necessário.
É vetada a participação de colaboradores e funcionários da Marília Pizza Bar.
SOBRE A PARTICIPAÇÃO E A DATA DE USO DO DESCONTO
Serão validados como participantes os autores das fotos de caça de Pokémons comentados no post da ação até o horário de 23h59 do dia 14 de agosto de 2016, domingo. Publicações anteriores ou posteriores a esta data não serão consideradas válidas, não tendo direito ao uso do desconto.
O uso do desconto poderá ser feito pelos ganhadores durante todo o horário de funcionamento da Marília Pizza Bar (Rua Marília de Dirceu, 226, Lourdes, Belo Horizonte – MG) no dia 17 de agosto de 2016, quarta-feira. O uso do desconto poderá ser feito mediante a apresentação da foto publicada nos comentários do post da ação ou no Instagram do cliente junto com o comentário de validação da imagem que será feito pela Marília.
As regras estabelecidas para a ação podem ser modificadas sem aviso prévio pela Marília Pizza Bar, caso seja necessário.
Dia dos Namorados 2016
Já iniciamos as reservas para o Dia dos Namorados. Abaixo você poderá conhecer o menu quer serviremos nos dias 11 (sábado) e 12 (domingo) de junho no restaurante:
MENU DOS NAMORADOS
ENTRADA
Degustação de 02 sabores de Scalinatas (Scalinata tradicional e Scalinata do Sol)
PRATO PRINCIPAL (escolha 01 opção)
Risoto de Camarão
Risoto de Carne de Sol
Pizza individual
SOBREMESA
Mousse de Chocolate Trufado
Valor do menu: 90 reais/pessoa
BEBIDAS
Vinhos 750ml (consulte opções) – 70 reais
Opções de vinhos:
Mina Velha- Português
Ventisqueiro Carmènere – Chile
Ventisqueiro Chardonnay- Chile
Falernia Pedro Ximenez- Chile
Espumante Marília – 70 reais
…………………………………………………………………
O delivery também contará com combos especiais e você poderá agendar o seu pedido pelo telefone. Opções especiais para o delivery nos dias 10, 11 e 12 de junho.
COMBO DIA DOS NAMORADOS
PRATO PRINCIPAL (escolha 01 opção)
02 Risotos de Camarão
02 Risotos de Carne de Sol
02 Pizzas Individuais
SOBREMESA
02 Mousses de Chocolate Trufado
BEBIDAS
01 Espumante Marília
01 Vinho Tinto (Mina Velha – Português)
01 Vinho Branco (Latitud 33 – Argentino)
01 Refrigerante 1,5L (Coca-cola ou guaraná)
02 Sucos de laranja
02 Pratos principais + 02 sobremesas + 01 vinho ou 01 espumante – 190 reais
02 Pratos principais + 02 sobremesas + 01 refrigerante 1,5L ou 02 sucos de laranja – 140 reais
………………………………………….
Reservas para o restaurante:
(31) 2535.2124 | 3275.2027 Whatsapp (31) 98492.4331
Atendimento delivery: (31) 2551.4854
10 molhos saborosos para a sua salada
- Molho de cajá
Ingredientes
01 laranja-bahia ou champagne
03 colheres (sopa) de polpa de cajá
Sal a gosto
Modo de preparo: esprema a laranja, junte a polpa de cajá e o sal.
- Molho de ervas e cottage
Ingredientes
02 xícaras (chá) de queijo cottage
02 colheres (sopa) de suco de limão
02 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Sal a gosto
Modo de preparo: amasse o cottage com um garfo e misture os outros ingredientes.
- Molho de mostarda e mel
Ingredientes
01 colher (sobremesa) de mel
01 colher (sobremesa) de mostarda dijon
01 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
02 colheres (sopa) de iogurte desnatado
Sal a gosto
Modo de preparo: misture todos os ingredientes com a ajuda de um fouet e sirva.
- Mix de sementes
Ingredientes
01 colher (sopa) de linhaça
04 castanhas-do-pará
06 amêndoas cruas
01 colher (sopa) de gergelim
Modo de preparo: no liquidificador, triture os três primeiros ingredientes. Acrescente o gergilim e bata rapidamente. Coloque num vidro e guarde na geladeira.
- Molho de abacate
Ingredientes
02 colheres (sopa) de abacate
05 folhas de hortelã
01 colher (sopa) de limão tahiti
Sal a gosto
Modo de preparo: bata todos os ingredientes com a ajuda de um mixer e sirva.
- Molho de cítricos
Ingredientes
½ laranja pêra rio
½ lima da pérsia
½ mexerica carioca
½ limão cravo
04 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
Sal a gosto
Modo de preparo: esprema os cítricos e emulsione com o sal e o azeite. Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.
- Molho rosê
Ingredientes
08 colheres (sopa) de maionese
08 colheres (sopa) de creme de leite
04 colheres (sopa) de ketchup
04 colheres (chá) de conhaque
Modo de preparo: misture muito bem todos os ingredientes.
- Molho de vinagre balsâmico
Ingredientes
10 colheres (sopa) de azeite de oliva
03 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
02 colheres (sopa) de água mineral
01 colher (sopa) de suco de limão
02 colheres (sopa) de gergelim branco
Sal a gosto
Modo de preparo: misture muito bem todos os ingredientes.
- Molho de iogurte e linhaça
Ingredientes
01 pote de iogurte natural desnatado
01 colher (sopa) de azeite
1/2 limão
02 colheres (chá) mostarda
01 colher (sopa) de hortelã
01 colher (chá) de linhaça
Modo de preparo: misture os ingredientes e sirva sobre a salada.
- Molho oriental
Ingredientes
03 colheres (sopa) de shoyu
05 colheres (sopa) de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
01 colher (chá) de gengibre fresco ralado
Sal a gosto
Modo de preparo: misture todos os ingredientes.
Fonte: M de Mulher
Marília e Clínica Speciali lançam cardápio especial de verão
Penne à primavera sem glúten
Lançado em dezembro de 2015, o cardápio Verão Marília tem como proposta opções leves e saborosas em sintonia com a estação e com as necessidades (muitas vezes mais elaboradas) de quem passa por acompanhamentos nutricionais.
O cardápio, composto por entradas, pratos principais e sobremesas, em um total de nove opções, nasceu de uma parceria entre Clínica Speciale e o Marília, sendo criado em conjunto com as nutricionistas Alessandra Feltre, (proprietária da clínica) e Aline Penedo (coordenadora da equipe de nutrição da Speciale).
A proposta é deixar tranqüilo o cliente que está buscando algum tipo de reeducação alimentar e que muitas vezes fica desanimado de sair por não saber o que pode comer fora de casa ou mesmo onde comer. No Marília ele sabe que vai se divertir, que vai estar com os amigos, namorar e também encontrar um leque de opções saborosas alinhadas com a tradição de qualidade do cardápio Marília e aprovado pela Clínica Speciale.
Pingos de mussarela de búfala
Cardápio Verão
Entradas
Salada Verão – Finíssimas lâminas de carne bovina, folhas mistas regadas com molho de alcaparras, champignon de Paris fresco e tomate cereja.
Salada de Salmão Defumado – Finíssimas lâminas de salmão defumado, folhas mistas regadas com molho de limão siciliano com azeite e tiras de shitake fresco e amêndoas laminadas tostadas.
Involtini de Melanzane com Alcachofras – Folhas deAlcachofras envoltas em finas fatias de berinjela, imersas no molho de manjericão.
Pingos de Mussarela de Búfala – Pitadas de mussarela de búfala com salmão defumado e manjericão.
Pastas sem glúten
(Não recomendado para celíacos. Pode conter traços de glúten.)
Penne de Ragu de Cordeiro – Massa sem glúten* com ragu de cordeiro levemente temperado com raspas de limão.
Penne Bisque de Camarão – Massa sem glúten* cozida no bisque de camarão com molho de tomate e seis camarões grelhados no azeite.
Penne à Primavera – Massa sem glúten* refogada no alho com azeite trufado, alcachofra, shitake, tomate uva, abóbora e berinjela.
Sobremesas
Sorvete Mi Garba! – Chocolate Belga (2% de frutose) | Mamão Sorbet Adoçado com Stévia
Natal Solidário Marília & Dona de Leite
Em 16 dezembro, o Marília Pizza Bar abre suas portas para uma ação em parceria com o projeto Dona De Leite. Durante toda a noite os clientes que trouxerem para doação:
01 lata de leite em pó (não adoçado) ou
01 brinquedo
receberão uma taça do espumante Marília como agradecimento.
Faça as crianças assistidas pelo Projeto Dona de Leite mais felizes! Participe!
Saiba mais sobre o Projeto Dona de Leite:
Quer enviar o flyer da ação para os amigos por Whatsapp? Salve a imagem abaixo no seu celular e amplie a solidariedade. As crianças do projeto agradecem!
Endereços Marília
Marília Pizzeria
Rua Marília de Dirceu 226, Lourdes
Telefone: (31) 3275.2027
Delivery Marília
www.mariliapizzeria.com.br/delivery
Telefone: (31) 2551.4854
